Brasileira faz sucesso nos EUA com padaria sem funcionários, baseada na confiança dos clientes
30/08/2026
(Foto: Reprodução) Brasileira faz sucesso nos EUA com padaria sem funcionários
Natural de São Felipe D'Oeste(RO), a empreendedora Geisi Adibzadeh, de 32 anos, decidiu levar as receitas de família para os Estados Unidos. Ela abriu uma pequena padaria na cidade de Florence, no estado de Montana, que tem chamado a atenção dos moradores locais pelo modelo de negócio: não há nenhum funcionário no atendimento.
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Batizada de Borogodó, a pequena padaria funciona com um sistema de autoatendimento e oferece produtos feitos pela própria Geisi, inspirados em receitas brasileiras. Segundo a rondoniense, o funcionamento é baseado na confiança dos moradores.
"Eles entram, escolhem o produto e tem um caderninho. Eles escrevem no caderninho qual produto que pegaram e colocam o dinheiro na caixa ou pagam com o cartão. Se acontecer de um deles não conseguir pagar, eles me ligam ou deixam recado escrito com o número de telefone deles: 'não consegui pagar, entra em contato comigo'", explicou Geisi.
Além do dinheiro e cartão, os clientes também podem utilizar outras formas de pagamento, como cheque e opções on-line.
O modelo não era completamente desconhecido na cidade. Geisi conta que outros pequenos estabelecimentos da região já utilizavam o sistema de autoatendimento para vender outros tipos de produtos. A diferença foi aplicar a ideia a uma pequena padaria.
Desde a abertura, segundo Geisi, a experiência tem sido positiva. Ela afirma que nunca teve problemas com furtos e que os moradores passaram a acompanhar e divulgar o negócio.
Produtos que são vendidos na bakery Borogodó
Geisi Adibzadeh
O preparo
Embora o atendimento seja automatizado, a produção dos alimentos exige uma rotina diária de trabalho. Além das compras presenciais, a padaria também recebe encomendas por meio de um site. Os clientes podem, por exemplo, pedir bolos ou reservar pães para os dias seguintes.
"Eu trabalho durante o dia produzindo tudo. Na madrugada, eu acordo às 3h da manhã e começo a assar tudo que eu produzi no dia anterior. É tudo feito fresco no dia", contou.
Desde o início, a proposta de Geisi era manter um negócio pequeno, mas com produtos que lembrassem o Brasil.
"Desde o início eu pensei em fazer uma micro bakery, uma mini padaria, para que eu pudesse colocar pães, pão de queijo, doces brasileiros. Todos os produtos são receitas de família, coisas que eu aprendi a fazer no Brasil e reproduzo aqui", explicou.
A estrutura do local também foi pensada para suportar o inverno rigoroso de Montana. A pequena casa foi reformada pelo marido de Geisi, enquanto ela fez toda a parte da decoração a mão.
Produtos vendidos por Geisi na Bakery
Geisi Adibzadeh
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Da cozinha de Rondônia para Montana
Geisi nasceu em São Felipe D'Oeste(RO), mas cresceu entre Cacoal(RO) e São Miguel do Guaporé(RO). A relação com a cozinha começou ainda na infância, dentro de casa, observando a mãe, a avó e outras mulheres da família preparando alimentos.
"Eu cresci cercada por mulheres, cozinheiras antigas, que com quase nada faziam um grande bolo. E daí veio toda a minha paixão, toda a minha dedicação por cozinha", disse.
Antes de chegar aos Estados Unidos, ela também morou em Portugal, onde trabalhou como chefe de cozinha e também passou uma temporada na Itália. Depois de se casar com um americano, iniciou o processo para se mudar para os Estados Unidos. Quando finalmente chegou ao país, há pouco mais de um ano, começou trabalhando na área de limpeza e depois em um mercado.
"Eu trabalhava na padaria desse mercado. Aí, quando eu saí de lá, falei: 'Agora eu vou abrir uma padaria para mim. Mesmo que seja pequena, vou construir com as minhas mãos, vou fazer acontecer'", contou.
Hoje, segundo Geisi, cerca de 98% do público da mini bakery é formado por americanos. Para ela, a curiosidade dos clientes não está apenas nos produtos, mas também na maneira como a padaria funciona.
"O fato de eu ter saído do Brasil, vindo para cá e construído a minha vida do zero de novo é uma história que chama a atenção deles também. E o jeito como a bakery funciona, o fato de eu acordar de madrugada para fazer tudo fresco para eles, é surreal", afirmou.
A rotina de produção e o funcionamento da pequena padaria são compartilhados por Geisi nas redes sociais. Os clientes acompanham os vídeos e, segundo ela, passaram a fazer parte da rotina do negócio.
" Eles gostam muito e gostaram muito da minha proposta. Falam para mim: ‘Ah, nós queremos você aqui sempre, não vai embora, não desiste, tá dando certo’. Eles estão sempre preocupados se está sendo um sucesso para mim, se eu estou gostando, porque eles têm medo que eu pare de fazer os produtos", finaliza.
Rondoniense que vive nos EUA e tem uma padaria com autoatendimento
Geisi Adibzadeh
